中午吃完饭，准备带着孩子们出去散步。突然王梓沫小朋友站在水培区说：妙妙，你快看，我们的红薯长腿了。听到他这么说，我快步走到水培区，同时好多孩子也围了过来。走近一看，原来是我们水培的红薯，在水里面长出了白色的须根。这是多么好的一个让孩子了解红薯的机会呀。于是我策划了一场讨论。呀，这是红薯的腿吗？那它为什么不会走路？孩子们一哄而笑，对呀！这应该不是红薯的腿。是红薯的叶子？有的小朋友问。不对，不对，这个才是叶子，叶子是长在上面的。李小宝指着红薯上面长出的嫩叶。石榴说：这应该是红薯的胡须吧。这时有几个小朋友也附和着说：对，是红薯的胡须。是胡须吗？我疑问着？嗯，是胡须。看着他们坚定的眼神，我没有否定他们的答案。你们说是胡须，可是妙妙觉的不是胡须。但是妙妙现在也不知道这到底是什么。我们一起去寻找正确的答案吧。
我们先来想一想红薯是长到哪里的？小朋友齐声说：地里面。红薯是根茎植物，我们吃的就是红薯的根。那现在我们把红薯放到了水里，红薯的根在哪呢？妙妙，我知道了，这个白白的东西是红薯的根对不对？对的，这个白白的细细的东西就是红薯的根须。那我们的红薯在瓶子里会结红薯吗？又有小朋友问到。水培的红薯和泥土里的红薯他们的根是不一样的。泥土里面有很多养分，所以红薯的根长的很粗壮，并且会结很多很多的红薯。而水培的红薯，虽然不会结红薯，但是会长红薯茎和红薯叶，可以作为观赏，并且水培出来的红薯茎和红薯叶还可以用来炒菜，到时候我们摘取新鲜的红薯叶，在水区做个煎饼，我们一起来品尝一下怎么样。好呀，好呀孩子们拍手跳跃着。你们知道吗？水培红薯还有一个更为了不起的作用呢，把水培出来的红薯茎插入到泥土里，就可以变成红薯苗，红薯苗慢慢在泥土里长大，就会长出更多的红薯茎和红薯叶，并且最终还能结出来红薯呢。哇塞，红薯也太神奇了吧。
吃红薯会让我们很快就感觉到吃饱了，因为红薯含有丰富的膳食纤维，饱腹感非常强。如果你的爸爸妈妈在减肥，可以提醒爸爸妈妈吃点红薯。你们喜欢吃红薯吗？喜欢。红薯吃起来甜甜的糯糯的口感非常好。但是红薯可不能一下子吃太多，吃太多会让胃不舒服。你们知道咱们吃的食物有哪些是红薯加工而成的吗？红薯片，红薯条，孩子们争先恐后的说着。老师，还有粉条，前两天早上我们吃的菜就有粉条，对粉条也是红薯加工而成的。红薯不仅可以做成很多好吃的，而且在以前物资缺乏的年代，红薯可是我们最重要的粮食，救了很多人的生命。那个时候我们国家的人很多很多，再加上自然灾害，好多人没有吃的，只能吃红薯充饥。想想我们今天的生活多幸福呀，每天我们都能吃上香喷喷的饭菜，并且非常有营养。对呀，饭菜还是厨房的叔叔阿姨们辛辛苦苦做出来的，我们不能挑食。对，我也不挑食，我也不挑食。孩子们七嘴八舌的说着。
通过孩子们餐后的一个小发现，我引导孩子们了认识水培红薯的根须，让孩子知道了水培红薯的用途。通过引导孩子们的讨论，孩子们知道了怎样能种出来红薯，红薯可以加工成哪些食品，并且给孩子们渗透了要珍惜粮食，不挑食。餐后一个空闲的时间，孩子们获取了这么多的知识经验。让我想起了陈鹤琴老先生说的一句话：生活即教育。是呀，孩子们的学习是在游戏和日常生活中进行的，并且他们对周围的事物充满着好奇，做为老师，要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，根据孩子的注意力和兴趣随时随地开展教育活动。孩子的脑袋很小，但里面却装了大大的问号，要想成为一名合格的幼儿老师，必须要不断去学习，不断提升自己的业务能力，丰富自己的知识。我们都知道：要给孩子一滴水，自己必须要有一桶水。所以做为一名幼儿教师，我们要多读书，多学习，多充电，只有这样我们水桶里的水才会用之不竭，只有这样我们才能帮助孩子成长。
