“谷雨春光晓，山川黛色青。”谷雨，作为春季的最后一个节气，携着温润的雨水与蓬勃的生机而来。在这个美好的时节，漯河市实验幼儿园的小朋友们一起探寻自然的馈赠，认识香椿、制作美味的香椿鸡蛋饼、品味谷雨茶，全方位感受谷雨节气的独特魅力。
初识香椿：春日里的独特馈赠
食育桌上，一束带着晨露的香椿引得孩子们驻足：“这个叶子好像凤凰羽毛呀！"老师娓娓道来：“这是香椿呀，俗话说‘雨前香椿嫩如丝’，谷雨前后正是采摘香椿的最佳时机，芽叶鲜嫩得很。来，都凑近闻一闻，是不是有股独特又清新的香气？”孩子们凑近鼻尖闻一闻，瞬间，那股独特而浓郁的香气便钻进了孩子们的鼻腔，有的小朋友觉得新奇，还有的小朋友微微皱眉，但无一不被这股春日里的独特味道所吸引。
看着孩子们兴趣盎然，老师抓住这个绝佳时机，开启了谷雨知识小课堂，从谷雨时节各地的古老习俗讲起，又说起应季美食：“咱们眼前的香椿，就是谷雨前后不可错过的时令鲜蔬，具有丰富的营养价值，是大自然在谷雨时节给予我们的珍贵礼物。”孩子们一边认真听着，一边仔细观察香椿叶的形状、颜色，触摸它的纹理，在与香椿的亲密接触中，感受到大自然的神奇与美妙。
制作香椿鸡蛋饼：舌尖上的谷雨时光
认识了香椿，孩子们满心期待着把这份春日美味搬上餐桌，洗净小手，围坐在桌前，迫不及待地想要大展身手。老师将提前准备好的新鲜香椿芽分发给大家，孩子们小心翼翼地把香椿芽切碎，嫩绿的碎末散发着诱人的香气。接着，打入鸡蛋，加入适量的面粉、盐和水，搅拌成均匀的面糊。
在老师的指导下，孩子们将面糊倒入烧热的平底锅中，摊成薄薄的饼状。不一会儿，教室里便弥漫着香椿鸡蛋饼的香味，金黄的饼皮上点缀着星星点点的嫩绿香椿，让人垂涎欲滴。当孩子们吃到自己亲手制作的香椿鸡蛋饼时，脸上洋溢着满满的成就感和幸福的笑容，这不仅是美食的味道，更是劳动的甜蜜果实。
品味谷雨茶：春日里的一抹清新
谷雨时节，怎么能少了一杯清新的谷雨茶呢？一场充满诗意的品茶活动开启啦！桌上摆放着精致的茶具和嫩绿的谷雨茶，老师为孩子们展示了泡茶的步骤：温杯、投茶、注水、闷泡……孩子们看得目不转睛。 当热气腾腾的茶汤倒入杯中，一股清新的茶香扑鼻而来。孩子们轻轻端起茶杯，先闻香，再小口品尝。温热的茶汤滑过喉咙，留下一丝甘甜，孩子们纷纷露出惊喜的表情，原来这就是谷雨茶的独特韵味。在品茶的过程中，孩子们不仅了解了中国源远流长的茶文化，还学会了静下心来，感受生活中的美好瞬间。
谷雨，是一场与自然的对话，是一次对传统文化的传承。在这个节气里，孩子们用眼睛观察，用双手创造，用味蕾感受，收获了知识与快乐。谷雨时节的这次活动，让孩子们通过认识香椿、制作香椿鸡蛋饼和品味谷雨茶，从多个角度感受了大自然的神奇和传统文化的魅力。这一场与谷雨的约会，不仅留在了孩子们的味蕾上，更印在了他们幼小的心灵中，成为他们成长过程中一段美好的春日记忆。
