一蔬一菜，皆是自然馈赠。
一洗一择，皆是生活学问。
漯河市实验幼儿园秉承“生活即教育”的理念，将食育作为中班幼儿认识世界、热爱生活的重要窗口。本学期，我们以“洗菜择菜”这一日常劳动为切入点，引导孩子们在与蔬菜水果的亲密接触中，唤醒感官、锻炼小手、萌生对劳动的朴素情感，为健康成长注入鲜活能量。
中班幼儿好奇心强，乐于动手尝试，正是培养基本生活技能和良好习惯的黄金时期。“洗菜择菜”活动看似简单，却蕴含着丰富的学习契机。我们旨在让孩子们在安全、有趣地探索中，成为厨房小帮手，感受自我服务的乐趣。
感知篇：你好，蔬菜朋友！
活动从一场热闹的“蔬菜水果见面会”开始。孩子们带来了各种各样的蔬菜：绿油油的青菜、胖乎乎的土豆、顶着小黄花的黄瓜、穿着紫袍的洋葱……
孩子们围坐在一起，开启多感官探索：
看一看：菠菜的根是红红的，像小花一样
摸一摸：黄瓜身上有小刺刺，番茄滑溜溜的
闻一闻：香菜有特别的香味，芹菜有清新的味道
听一听：折断芹菜时"咔嚓"一声脆响
通过绘本《一园青菜成了精》，蔬菜在孩子们眼中变成了有生命、会跳舞的朋友。当切开番茄和黄瓜，孩子们惊喜地发现了番茄的"小房间"、黄瓜里藏着的"小籽籽"，直观的观察满足了他们的好奇心。
实践篇：我是厨房小帮手
认识之后，就是动手时间啦孩子们跃跃欲试的选手已经准备好了，今天就让我们化身能干的“厨房小帮手”。
择菜小能手：“要把黄黄的、不好的叶子找出来扔掉，留下绿绿的、嫩嫩的。”在老师的示范下，孩子们小心翼翼地为青菜、菠菜“做体检”，摘去坏叶。给芹菜“脱下老茎”，小手越来越灵活，专注的眼神里写满了认真。
洗菜小达人：孩子们知道要先浸泡一下，再一片一片、一根一根地轻轻搓洗，把藏在褶皱里的“泥宝宝”都请出来。“我洗的青菜最干净！”自豪感在劳动中油然而生。同时，老师也渗透了节约用水、保持桌面整洁的好习惯。
情感与延伸篇：劳动的味道真香甜
美味共享：劳动的成果最终要回归到生活。看着自己亲手洗净、择好的蔬菜被厨房阿姨做成香喷喷的菜肴，孩子们午餐时吃得格外香甜。他们真切地感受到：自己的劳动，让食物变得更美味！
家的延续：劳动的喜悦从幼儿园延伸到了家庭。孩子们将新学到的本领带回家中，在爸爸妈妈的陪伴下，认真地复现着洗菜择菜的每一个步骤。一张张家庭实践的照片，记录下了孩子专注的眼神、与家人合作的温馨时刻，也见证了孩子们从“被照顾者 成长为“小帮手”的可喜变化。
通过“家园接力”的实践，孩子们不仅巩固了劳动技能，更体会到了为家庭付出的快乐。当洗净的蔬菜被端上餐桌，这份“我能行”的自豪感和家人的笑容，共同构成了最温暖的成长记忆。
珍惜与感恩：通过亲身经历从“脏脏的菜”到“干净的菜”的过程，孩子们体会到了劳动的辛苦，也更能理解“粒粒皆辛苦”的含义，对食物、对劳动者的感恩之心悄然生长。
我们相信，这份在劳动中萌发的责任感与成就感，将会像种子一样在孩子心中生根发芽，伴随他们走向更独立的未来。对中班的孩子来说，这次活动是一次难忘的成长体验。他们在亲手劳动中感知生活，在实践操作中收获自信。从认识蔬菜到动手操作，再到家庭实践，孩子们体验了完整的劳动过程，懂得了珍惜与感恩。
