秋燥，是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。病邪从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。中医认为，“燥”为秋季的主气，称为“秋燥”。如一个地方的人均有咽痒易干咳、皮肤干燥、鼻腔干燥、早起嘴唇干燥等情况出现，才可判断燥气已至。
其一，燥易伤肺津，秋风一吹，皮毛口鼻受之，易出现口舌、鼻腔干燥，皮肤干燥皴裂等症。
其二，肺属金，秋季主燥金之气，同气相求，内外感应，故秋燥之气最易伤肺。秋燥之时，易患肺系疾病，出现咽干咽痛、干咳无痰、甚至咳吐粘痰带血等。同时，肺与大肠相表里，感受燥邪，也易出现大便干燥。
其三，秋燥时气，如有秋燥时邪致病，此属“外燥”。
秋燥以伤人津液为主，可食秋梨汤以防秋燥。建议用梨时，应去核留皮，保留梨皮是以其专入肺经，性甘微凉，具有润肺止咳化痰之功;去核是防止走里。
平时怕冷、精神疲乏，嗜睡、口不渴，大便经常不成形，甚至稀溏者，多为阳虚体质，秋梨清热，易伤阳气，此类人群不宜食用。很多人喜欢在秋天食用川贝雪梨汤或冰糖雪梨汤，用以预防秋燥。
饮食调养上，益肺气、滋肾阴、养肝血、润肠燥是秋天饮食之要。因此要多吃些滋阴润燥的食物，如燕窝、芝麻、藕、菠菜、梨、银耳、甘蔗、乌鸡、猪肺等。宜温食，少食辛辣多食酸。
