漯河市实验幼儿园-总园 - 新闻中心 - 适合蒸熟吃的水果 正文

适合蒸熟吃的水果

川贝冰糖蒸梨——止咳化痰润肺。蒸熟的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用。在蒸的过程中还可以加入别的食物或药物，以增强止咳化痰功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。做法：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放在碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。

苹果蒸着吃——止泻易消化。苹果中的果胶经蒸煮后，不仅能吸收细菌和毒素，还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可。

红枣蒸着吃——健脾胃养肝肾。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。蒸枣更容易消化，适合脾胃虚弱的人。

热炖的柚子——化痰降火助消化。柚子是秋熟水果，因其皮厚耐藏，有“天然水果罐头”之称。它含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子还可以留皮去核，加蜜糖，炖后食用。

山楂蒸熟吃——开胃促消化。山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃对胃有一定刺激，且还会“倒牙”。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的食疗功效。将山楂去核，放入碗里，加入冰糖，上锅蒸15分钟即可。