漯河市实验幼儿园-总园 - 新闻中心 - 感冒了能不能吃鸡蛋 正文

有人说，鸡蛋所含营养丰富，但不宜在发烧期间多吃，因为吃后会增加体内热量，当热量无法发散时，会使病情加剧。

事实上，以上说法并无依据。发烧期间吃鸡蛋无大碍，但烹煮方法不应以煎炸为主。

同蒸煮食物相比，通常煎炸物较难以消化；但发烧期间进食的热量对病人来说非常重要，决定病患是否有足够的抵抗力反击、康复。从生理的角度看，人脑靠近底部有个“视丘下部”，对人体内的温度变化自动做出相应调整。当这个“恒温计”暂时性升高，人就会发烧；不过它却能控制人体由食物所摄取的热能。由此可见，人贴从食物内获得的总热量，并不会导致发烧加剧。

发烧时是否“少吃鸡蛋”或“不能吃鱼、瘦肉和豆腐等高蛋白食物”应根据患者的具体情况、发热病因及热型等因素来决定。一般来说，感冒病人的肠胃功能已下降，不易消化吸收脂肪，大量油脂布于食管、咽喉部位，也不利分泌物排除。当胃功能失调时，未经适当消化的鸡蛋、瘦肉、鱼等高蛋白大分子物质可透过受损的胃肠道黏膜进入体内，诱发某些变应性疾病。