为进一步增进家园沟通，发挥伙食委员会的监督与管理职能，提升幼儿园膳食管理水平，4月7日下午，漯河市实验幼儿园召开了伙委会会议暨炊事人员厨艺大赛。
后勤副园长朱丽向参会成员介绍了幼儿园伙食费管理和使用情况，公布了开学两个月以来伙食支出情况，强调了我园严抓食品安全、规范采购存储、科学合理搭配、保证膳食营养的管理目标和原则。后勤主任谷芳菲结合《中国居民膳食指南》，对幼儿膳食搭配原则、营养物质摄入标准等情况作了说明，让家长们充分了解幼儿园带量食谱制定的过程和依据。
为提高我园食堂从业人员的业务技能，启发创新意识，增进交流学习，提升伙食质量和服务水平，会议结束后，幼儿园炊事班的人员开展了“厨艺大比武”活动。比赛中，各组人员集思广益、各显其能，精雕细琢出一道道诱人的艺术品，共推出热菜、面点、烘焙糕点和各种汤品等20余种。
评委们认真品味，逐一试吃，结合菜品的颜色、口感、营养、造型搭配等情况进行投票，并提出了宝贵的意见和建议。通过本次活动进一步提高了幼儿园的膳食管理水平，提升了食堂从业人员的操作技能和责任意识，推动了我园食品安全创建工作和伙食管理工作的扎实开展。在今后的工作中，我园将继续严抓食品安全和膳食管理，随时接受伙委会的监督与指导，共同努力为幼儿的健康成长保驾护航！
