为贯彻落实《河南省“十四五”学前教育发展提升行动计划实施方案》文件精神，按照省教育厅实施幼儿园食育工程要求，发挥食育试点园示范引领辐射作用，漯河市教育局于10月20日开展全市幼儿园食育工作观摩培训活动。漯河市实验幼儿园作为河南省教育厅百所食育工作试点园，积极承接本次观摩培训活动，和各县区幼儿园一起学习交流，将健康食育理念落实到幼儿日常学习生活中。
活动伊始，漯河市教育局基础教育科科长冯明涛发表了讲话，对我市三所食育试点园积极实施幼儿园食育工程，开展食育特色课程，在食育环境创设、课程建设、膳食营养、健康管理、研究推广等方面做出的积极探索和研究表示赞赏和肯定，同时，要求各县区幼儿园树立科学保教理念，实施食育等生活化课程，促进全市学前教育高质量发展。
漯河市实验幼儿园园长潘伟红以《深耕食育五步走 领跑健康新未来》为主题做了专题讲座，引领大家从“食趣、食操、食知、食礼”四个维度落实食育课程目标，培养喜食、会食、康食、雅食的幼儿。潘园长还详细介绍了我园在深入贯彻落实习近平总书记提出的“健康中国建设”，积极探索食育实施路径方面所做的探索和成果，从幼儿食育、教职工食育和家长食育三个方面，分享我园“知、研、拓、探、行”五步走模式的园本化食育之路。
主题讲座后，我园教师谌玉晓展示了一节食育主题课程《小麦变变变》，鼓励幼儿以“居民膳食宝塔”为指导，合理搭配、健康饮食。同时，让幼儿在参与面点制作的过程中，感受食材变成食物的过程，体会劳动的快乐和生活的美好。
交流活动后，参会人员分别到幼儿园种植角、食育工坊、班级食育区进行实地参观，对我园食育环境创设、食育区角搭建、幼儿自主健康管理、幼儿健康素养养成等内容进行深入观察和学习，进一步理解食育理念，推动本园食育工作科学开展。
本次观摩培训活动为我市幼教同仁搭建了相互交流、共同成长的平台，也推动了我园食育工作纵深、扎实开展。作为河南省首批食育试点园，我园将持续深入探索食育实施路径，以食育文化为基础，促进幼儿全面和谐健康发展，积极发挥省级示范幼儿园的引领辐射作用，带动更多的幼儿园开展食育课程和活动，为建设高质量的漯河学前教育而不懈努力。
