- 漯河市实验幼儿园开展食堂人员面点制作大PK 正文

科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。为了提高伙房厨师的烹饪技能，强化幼儿园伙食管理质量、丰富幼儿伙食，5月13日下午放学后，漯河市实验幼儿园举行了一场别开生面的厨师“花样面点秀”比赛。幼儿园领导以及教师代表作为评委参加了评比。

此次比赛以面点为主，参赛人员利用提供的原料自创点心。赛前，主持人对本次比赛也提出了要求：参赛人员完成特色面点制作，既要做到味道可口，又要兼具外形美观，更要实现营养均衡。

八位参赛厨师个个精神抖擞,纷纷亮出自己的绝活,黄金饼、鸡蛋灌饼、南瓜饼、开口枣、香肠卷、煎饼、小兔、金鱼、天鹅、麻酱卷、牡丹卷、金花卷、等花色面点，看的评委们垂涎欲滴、叹为观止，对厨师精湛的手艺赞不绝口。在品尝环节，面对一个个令人垂涎欲滴的精致可爱的面点，评委们津津有味、一丝不苟地品尝着并仔细地做着记录。最后，评委们根据点心色、香、味、形等最后评出了一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名。

 这次面点制作技能比赛，不仅展示了漯河市实验幼儿园食堂人员的面点厨艺制作水平，而且激发了食堂人员钻研业务的积极性，增强了服务意识，活跃了食堂工作氛围，促进了食堂人员间相互学习和交流，为做好市实验幼儿园后勤服务工作奠定了良好基础。（陈静）